تحضير موس شوكولاتة مع صور يا سلام

**الإثنين سبتمبر 13, 2010 12:06 pm**

اليو جايبتلكم وصفة أكل بتتمنوا أنو تتفدوا قبل ما تشوفوها
تفضلوووووووووووووووووووووواموس الشوكولاتة

المقادير:
225 غم شوكولاته سوداء مفرومة
2 ملعقة كبيرة مركز البرتقال
ربع كوب زبدة غير مملحة مقطعة إلى قطع صغيرة
4 بيض كبير الحجم مفصول الصفار عن البياض
6 ملعقة كبيرة كريمة خفق
3 ملعقة كبيرة سكر ناعم

الطريقة:
نضع الشوكولاته في وعاء سميك مع 4 ملاعق كبيرة ماء و نحرك حتى تذوب على نار هادئة.
نرفع الوعاء عن النار و نضيف مركز البرتقال و الزبدة.
نخفق صفار البيض ليصبح كثيفاً و نضيفه بالتدريج للشوكولاته المذابة.
نخفق الكريمة لتصبح كثيفة ثم نضيف ملعقة من الشوكولاته للخليط.
نضيف برفق خليط الكريمة إلى الشوكولاته ثم نخفق بياض البيض في وعاء نظيف بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تتشكل الفقاعات.
نزيد السرعة و نستمر بالخفق لنحصل على خليط كثيف ثم نرش السكر تدريجياً و نخفق حتى يصبح للخليط لمعان (يجب تجنب خفق البيض كثيراً).
بإستخدا ملعقة بلاستيكية نضيف ربع خليط بياض إلى خليط الشوكولاته ثم نضيف باقي الكمية بحركة شبه دائرية و برفق و لا مانع من بقاء بعض البقع البيضاء.
نسكب الخليط برفق في ثمانية أطباق و ندخله الثلاجة مدة ساعتين.

أرجو أن تعجبكم و تطبخوهاا
و بلييز ردوا إذا عجبتكم

**الإثنين سبتمبر 13, 2010 2:15 pm**

مشكوور على الوصفة الجميلة

جزاكـ الله الف خير ..

**الثلاثاء سبتمبر 14, 2010 10:57 am**

مشكورة أختي علي الوصفة

يسلموووووو

بس فين الصوررررررررررررررر

**الثلاثاء سبتمبر 14, 2010 11:22 am**

هو كان في صور بس الهيئة هربوا رح أحاول بعدين بلا ما تتشهوا مو هيك
" الغلط مو مني سوري"

**الخميس سبتمبر 16, 2010 6:04 am**

ياميييييييييييييييييييييييي شكلها تجنن رح اخذ الوصفة واسويها لاهلي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
من ناحية الصور عندي مشكلة فيها انا كمان
شكرا لك اختي